ExcelでCSVファイルを開く際に文字化けが発生してしまうことがあります。今回はExcelでCSVファイルを文字化けさせずに開くための方法をご紹介します。
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1.CSVファイルをメモ帳で開く
CSVファイルはアイコンを見るとわかるように、Excelで開くことができるため、ダブルクリックで開きがちですが、もしExcelで開いたときに文字化けしてしまっていたら、一旦ファイルを閉じます。

CSVファイルが入っているフォルダを開き、CSVファイルを選択している状態で[ホーム]内の「開く」の項目にある[開く]の▼ボタンをクリックして、表示されているプログラムの中から[メモ帳]をクリックします。

CSVファイルをメモ帳で開くと、文字化けせずに開けることが確認できます。
2.開いたファイルを「名前を付けて保存」する

[Ctrl]+[Shift]+[S]キーで「名前を付けて保存」します。

テキスト形式のファイルが作成されました。
3.Excelを起動して[開く]をクリック
再度Excelを起動します。

Excelが起動したら、ホームタブから[開く]をクリックします。
4.作成したテキストファイルを選択する

ファイル選択画面が表示されたら、作成したテキストファイルを選択して[開く]をクリックします。もし、作成したテキストファイルが表示されていない場合は、ファイルの種類を「すべてのファイル」にしておくと良いでしょう。
5.データのファイル形式を選択する

ファイルを開くと、「テキスト ファイル ウィザード」画面が表示されます。最初に表示される画面ではデータのファイル形式を選択します。「カンマやタブなどの区切り文字によってフィールドごとに区切られたデータ」が選択されていることを確認して[次へ]をクリックします。
6.区切り文字を選択する

続いて、区切り文字を選択していきます。チェックを入れれば、「データのプレビュー」で確認できるので、必要に応じて選択しましょう。多くの場合は「タブ」「カンマ」「スペース」にチェックが入っていれば問題になることはないでしょう。選択を終えたら[次へ]をクリックします。
7.列のデータ形式を選択する

最後に、列のデータ形式を選択します。必要に応じて形式を選択して[完了]をクリックします。「00001、00002、…」など、IDや番号で管理されているものがある場合に、これらの数字を「1、2…」と表示させたくない場合は「文字列」を選択しておきましょう。
8.文字化けせずにデータ表示が完了

文字化けさせずにCSVデータを開くことができました。
CSVデータの編集などをする場合は、一度ここからExcelブック形式のデータとして保存して、必要に応じてCSVファイルとして保存するというやり方をすれば、データの修正等あった場合の対応もしやすいでしょう。
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